Head Chef - Urgent

Resto Putri Kitchen is seeking a highly skilled and experienced Head Chef to lead our kitchen team. We are looking for a passionate culinary professional who can create exceptional dishes and maintain the highest standards of food quality and safety. This is a full-time position based in Lampung.

As the Head Chef, you will be responsible for overseeing all kitchen operations, ensuring that our dishes are prepared to the highest standards, and maintaining a clean and efficient kitchen environment.

If you are a talented and experienced Head Chef looking for a new challenge, we encourage you to apply. Join our team and help us continue to provide our customers with delicious and memorable dining experiences.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola seluruh operasi dapur dengan efisien dan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas dan keamanan makanan tertinggi.
• Memimpin dan melatih tim dapur untuk mencapai prestasi terbaik.
• Memantau dan memastikan standar kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.
• Memantau kinerja dapur dan membuat rekomendasi untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA, atau sertifikasi serupa).
• Pengalaman dalam mengelola tim dapur besar.
• Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim dapur.
• Kemampuan untuk memastikan standar kebersihan dan sanitasi dapur.
• Kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.
• Kemampuan untuk memantau kinerja dapur dan membuat rekomendasi untuk perbaikan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait